PHP permanece muito usado porque resolve problemas reais com simplicidade: paginas dinamicas, formularios, areas administrativas, integrações e sistemas completos.
Para muitos projetos, especialmente em hospedagens tradicionais, PHP oferece baixo custo de entrada e manutencao direta. Com boas praticas, organizacao e seguranca, ele entrega resultados consistentes.
O segredo esta menos na linguagem e mais na arquitetura: separar dados, telas e regras de negocio deixa o sistema preparado para crescer.